le printemps

le renouveau appelle les nouvelles cuvées, les vins viennent d'être mis en bouteille. Les premières asperges, le goût des cerises…

La gourmandise se réveille en même temps que le vignoble qui se pare de petites feuilles vert-jaunes.

Les vergers de Provence et du Languedoc recouvrent le pays de blanc et de rose comme pour indiquer la couleur des vins à boire.