Archive for the 'A Propos de Chemins Vignerons' Category
Lucius Annaeus Seneca (1 – 65 après JC) dit Sénèque, est un des grands philosophes du Stoïcisme, cette 
philosophie de l’austérité ! Il avait déjà imaginé le tourisme vigneron… Lisez ces quelques lignes reprises telles quelles de De la tranquillité de l’âme, XVII, 8-9, cela vaut quelques méditations.
…« Il faut ménager notre esprit et lui donner de temps à autre un répit qui lui permette d’alimenter ses forces. Il faut aussi faire des promenades en pleine campagne, car l’air libre et l’oxygène raniment et exaltent l’âme ; parfois un tour en voiture, un dépaysement, ou bien encore un bon repas plus arrosé que de coutume, la revigoreront. Parfois même on peut pousser jusqu’à l’ivresse, non pour s’y noyer, mais pour s’y baigner : elle nous lave en effet des soucis, chavire profondément notre âme et guérit la tristesse comme un certain nombre de maladies. L’inventeur du vin ne fut pas nommé Liber (surnom du dieu Bacchus parce qu’il libère l’âme par le vin) parce qu’il délie les langues, mais parce qu’il libère l’âme des soucis dont elle est l’esclave, l’affranchit, la vivifie et l’enhardit à se lancer dans toutes sortes d’entreprises.
Mais le vin, comme la liberté, n’est salutaire que si on en use avec modération. Solon et Arcécilas avaient, dit on, un penchant pour la boisson ; Caton se vit reprocher d’être un ivrogne : on fera plus facilement de ce vice une vertu que de Caton un être ignoble ! Il ne faut pas cependant s’y adonner trop souvent, pour ne pas sombrer dans de mauvaises habitudes, tout en sachant de temps en temps se laisser aller à de libres transports qui nous écartent pour quelques instants d’une austère sobriété. »…
Mission
Guider et accompagner en Provence et en Languedoc des services de Tourisme Vigneron à la fois convivial, culturel et gourmand.
- Comprendre le vin, produit universel qui, avec l’huile d’olive, est fondateur de civilisations en Méditerranée.
- Des promenades comme des remèdes à la vie urbaine et aux pollutions, stress, “mal bouffe” et bruits.
- Goûter la vie naturelle, les sentiers caillouteux et les villages méridionnaux.
- Découvrir de beaux paysages, des éco-systèmes, des légendes et histoires du sud.
Vision
Amateur de vin dès l’adolescence, j’ai découvert ce breuvage au moment de mon immigration dans cette terre du sud : le Lillois est devenu Méditerranéen.
Depuis 1981, date de mon ancrage dans le pays des vignes, les paysages se sont dévoilés au cours de mes pérégrinations professionnelles qui m’ont emmené dans les moindres recoins des piémonts caussenards aux vallées provençales.
L’espace méditerranéen est un concentré de plaisirs architectural, historique, géologique, paysager et gourmand.
Pour atteindre cette vision j’ai suivi des formations complémentaires :
- Organisateur de Produits Touristiques
- Commerce International de Vin
- Guide de Pays
- Licence Oenotourisme et projets culturels
Valeur
Comme points communs du vin et des voyages nous trouvons le Plaisir et les Rencontres.
Ces deux principes sont les valeurs essentielles de Chemins Vignerons, c’est en les prenant en compte que j’organise et conduis les prestations.
Je propose un tourisme vert, culturel et gourmand :
- qui correspond aux attentes des voyageurs en collant au plus près à leurs demandes.
- respectueux des métiers du vin, et mettant tout en place pour valoriser les vignobles, les appellations et les vignerons rencontrés.
- mettant en exergue les logiques de convivialité, de rencontre et de bien être.
Des paysages qui parlent.
Aller à la rencontre des terroirs c’est comprendre le travail de nos ancêtres qui ont façonné les paysages. C’est une sculpture titanesque à force de tracer des routes, de construire des murets, creuser des fossés, planter des forêts. Regarder la nature est alors comme lire un livre d’histoire.
Un spécialiste de sa région.
Comme tous les Guides, l’histoire (la grande) constitue leurs connaissances de base.
Le Guide de Pays se concentre sur les petites histoires, sur les impacts locaux des évènements, sur les particularités régionales parfois propres à une micro-région (une vallée, un village…)
Mais l’histoire n’est pas son unique fonds de commerce : les activités agricoles ou industrielles oubliées, le naturalisme, la géologie entrent dans le champ de ses connaissances.
Parler d’une capitelle (cabane de pierres sèches) ou d’une lavogne (abreuvoir des moutons) c’est évoquer la disparition des troupeaux, qui il y a 4000 ans ont commencé à façonner la garrigue, végétation typique de la Méditerranée, et qui depuis la seconde guerre mondiale tend à disparaître.
Découvrir un oppidum, un menhir, une olivette (oliveraie), d’une pouzarenque (puits à noria) ou une circulade (village aux rues concentriques) : voilà mille et un sujets à explorer ensemble, pour nourrir votre curiosité et vos conversations.
Les paysages anonymes sans repères vous parleront enfin. Voilà qu’accompagnés de ce nouveau style de guide, les visiteurs se retrouvent au fait d’une histoire locale, d’une réalité vécue et partagée.
Ce site présente un choix de promenades, circuits et stages liés à la culture du vin et à la vie en Méditerranée.
Il s’agit de circuits et d’itinéraires que vous pouvez adapter selon vos préférences : je vous propose des programmes à la carte !
C’est de l’art de vivre Méditerranéen qu’il s’agit - Chemins Vignerons s’engage à assurer des services qui mettent en valeur VINS et CULTURES du Sud, ces programmes sont pensés au travers du prisme du métier de GUIDE DE PAYS et sont le fruit d’une expérience de plus de 10 ans.
C’est également un espace de convivialité où vous pourrez ajouter vos commentaires sur le Forum, vos récentes dégustations des vins de chez nous (Languedoc – Rhône – Roussillon - Provence) et, sur les carnets de routes à voir à la rubrique « Grappillé en Chemins », vos pérégrinations sur nos terres de garrigues.
Vous pourrez aussi faire part de vos humeurs sur l’évolution du monde du vin en général, et de préférence des vins du soleil.
En espérant vous retrouver sur les chemins qui mènent aux vignes…et aux verres.
Marc Jonas
