Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

21 novembre 2017
de Marc Jonas
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De l’œnologie à la viticulture

Un ouvrage de référence écrit à quatre main par Alain Carbonneau professeur à Sup Agro Montpellier et Jean-Louis Escudier cherceur à l’INRA de Pech Rouge (Narbonne). Un livre didactique pour amateurs, initiés et professionnels édité par Quae Editions qui aborde … Continuer la lecture

7 décembre 2016
de Marc Jonas
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Top 100 du Wine Spectator 2016 (vins du Sud uniquement)

n°43  Domaine Saint Cosme – Côtes du Rhône 2015 – 91 points n°51  Maison Chapoutier Côtes du Roussillon-Villages Les Vignes de Bila-Haut 2014 – 90 points n°55  Gérard Bertrand Grenache-Syrah-Mourvèdre Corbières 2014  – 90 points n°57  Cave de Roquebrun St.-Chinian-Roquebrun … Continuer la lecture

9 décembre 2015
de Marc Jonas
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Le millésime 2015

2015 semble être un grande année, année a été chaude pour le moins, on la compare à 2009, d’autres évoquent 2003 avec parfois quelques décalages sucres/tannins…c’est un millésime où les cépages tardifs sont très bien venus. Les terroirs et les … Continuer la lecture

21 novembre 2014
de Marc Jonas
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Top 100 du Winespectator 2014 (vins du sud uniquement)

Top 100 Winespectator 2014 n° 06 – Clos des Papes – Châteauneuf du Pape 2012            n° 23 – Château Saint Cosme –  Châteauneuf du Pape 2010 n° 28 – Château Beaucastel –  Châteauneuf du Pape 2011 n° 73 – Gérard Bertrand – Languedoc … Continuer la lecture

17 novembre 2014
de Marc Jonas
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Le millésime 2014

Encore un millésime de vigneron, de perfectionnistes (C. Delorme) ! Récolte généralement plus abondante, globalement plus humide, surtout pendant l’été : ces conditions ont favorisé un développement important du végétal, permettant la formation de grappes volumineuses avec des baies assez grosses. Tout … Continuer la lecture