Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

31 juillet 2014
de Marc Jonas
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Livre : Un Terroir et des Hommes – le Pic Saint Loup

Un très bon ouvrage qui présente le terroir de l’une des meilleures appellations Languedociennes. A voir des portraits de vignerons, l’histoire du territoire, des informations sur le terroir (géologie, climat savoir-faire) et sur le paysage. Il ont eu la très … Continuer la lecture

13 novembre 2013
de Marc Jonas
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En Vrac

Le « vin des Parisiens » Pourquoi la bouteille de 75cl ? L’élevage en foudre Le Micocoulier, l’arbre sacré… Elevage et chauffe des barriques La garrigue se fait belle en Avril Les campaniles L’hiver se termine, les amandiers fleurissent ! Le TCA … Continuer la lecture

13 novembre 2013
de Marc Jonas
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Le millésime 2013

Moins chaud et plus humide – 2013 restera dans la mémoire comme un millésime difficile, partout en France. Le sud n’a pas échappé aux conditions délicates, essentiellement dues à un printemps frais, humide. Les cépages tardifs ont été favorisés par … Continuer la lecture

28 février 2013
de Marc Jonas
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Pourquoi des bouteilles de 75 centilitres ?

Le volume standard des bouteilles de vin a été fixé à 75 cl ! Mais pourquoi ce choix au 19 ème siècle ? Il aurait été possible de choisir des flacons d’un litre (et ses multiples), ce qui aurait été … Continuer la lecture