Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

L Chateauneuf du Papes en hiver, une opportunité pour profiter de ses crus ! Les couleurs explosent au printemps Avant de déguster, la visite des vignes s Les terrasses de Cassis regardent la mer La montagne Sainte Victoire en été La fausse roquette exsude des senteurs miellées Les Dentelles de Montmirail : beaux paysages et bons vins La visite de cave reste incontournable Les domaines possèdent des trésors caves Le charme des villages Méditerranéens

17 janvier 2014
par Marc Jonas
Commentaires fermés sur Châteauneuf du Pape Bois de Boursan 2007 et Boeuf bourguignon

Châteauneuf du Pape Bois de Boursan 2007 et Boeuf bourguignon

Dégusté le 29 avril 2013 – vigneron : Jean Paul Versino – Grenache noir : 65%, Syrah : 15%, Mourvèdre : 15%, autres cépages : 5% – alcool : 14%. Intensité colorante assez forte, légèrement trouble. Nez très précis de … Lire la Suite

15 août 2013
par Marc Jonas
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3 Pic Saint Loup rosé 2012

2012 un millésime de vigneron !  Le climat a été très doux et sec, sans vent en hiver avec un revirement glacial en mi-février.   Le printemps dans le Pic Saint Loup, qui se manifesta très vite ensuite, fut plutôt … Lire la Suite

17 juin 2013
par Marc Jonas
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Lirac blanc La Rocalière 2011 et fruits de mer cuits

Les vins blancs Méditerranéens n’ont pas l’acidité des blancs du nord, mieux vaut éviter les fruits de mers crus. Avec des couteaux, des escargots et moules cuits les associations se placent sur autre chose que le jeu classique de la … Lire la Suite

9 décembre 2012
par Marc Jonas
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Banyuls Grand cru H Vidal 1993 et desserts

Les Vins Doux Naturels recèlent de trésors dans les Pyrénées Orientales, Rivesaltes, Ambrés, Muscats, Maury, Banyuls……Blancs, tuilés, rouges… Une appellation spéciale : Banyuls Grand Cru dont les règles visent à produire les meilleurs vins possibles :  de Grenache noir 75% … Lire la Suite