Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

LChateauneuf du Papes en hiver, une opportunité pour profiter de ses crus !Les couleurs explosent au printempsAvant de déguster, la visite des vignes sLes terrasses de Cassis regardent la merLa montagne Sainte Victoire en étéLa fausse roquette exsude des senteurs miellées Les Dentelles de Montmirail : beaux paysages et bons vinsLa visite de cave reste incontournableLes domaines possèdent des trésors cavesLe charme des villages Méditerranéens

26 novembre 2010
par Marc Jonas
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Tajine de boeuf aux coings et Pradeaux rosé 2008

Faut-il encore présenter le Château Pradeaux ? La famille De Portalis a réussit à porter ce domaine parmi les meilleurs vins de France. Leur rosé, qui représente jusqu’à 20% de leur production,est également très intéressant, mais qui l’a expérimenté sur … Lire la Suite

10 juin 2009
par Marc Jonas
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Risotto asperges, seiches et jambon sec avec un Tavel 2008

Associer un vin avec des asperges relève parfois de la gageure : le pata negra et les seiches m’ont incité à tenter le Tavel en misant sur la minéralité pour faire le lien entre la mer et la terre. Le … Lire la Suite

21 janvier 2009
par Marc Jonas
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La vallée de l’Hérault

L’Hérault est un fleuve côtier, qui prend sa source sur le mont Aigoual et rencontre la Méditerranée a Agde. En chemin, en piémont des causses, les Terrasses du Larzac devient l’une des grandes appellations Languedocienne. Nous trouverons des terroirs à … Lire la Suite