Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

15 septembre 2013
de Marc Jonas
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Le Rollier 2007 du Mas Foulaquier et selle d’agneau aux herbes

L’appellation Pic Saint Loup reste encore trop méconnue, d’excellents vins y sont réalisés, typés sud avec des senteurs balsamiques et de la densité. Qu’est-ce que c’est bon ! Le Mas Foulaquier est un exemple de travail respectueux de l’environnement et … Continuer la lecture

15 août 2013
de Marc Jonas
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3 Pic Saint Loup rosé 2012

2012 un millésime de vigneron !  Le climat a été très doux et sec, sans vent en hiver avec un revirement glacial en mi-février.   Le printemps dans le Pic Saint Loup, qui se manifesta très vite ensuite, fut plutôt … Continuer la lecture

21 janvier 2009
de Marc Jonas
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La vallée de l’Hérault

L’Hérault est un fleuve côtier, qui prend sa source sur le mont Aigoual et rencontre la Méditerranée a Agde. En chemin, en piémont des causses, les Terrasses du Larzac devient l’une des grandes appellations Languedocienne. Nous trouverons des terroirs à … Continuer la lecture

2 janvier 2009
de Marc Jonas
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Coteaux Varois

AOC le 26 mars 1993 en 2.155 ha délimités, dont 1.740 en production. Cette appellation s’étend, au centre du Var. Elle est répartie sur 28 communes dont : Barjols, Bras, Brignoles, Brue-Auriac, Camps, Châteauvert, Forcalqueiret, Garéoult, La Celle,
La Roquebrussane, Le … Continuer la lecture