15 septembre 2013
par Marc Jonas
Commentaires fermés sur Le Rollier 2007 du Mas Foulaquier et selle d’agneau aux herbes
L’appellation Pic Saint Loup reste encore trop méconnue, d’excellents vins y sont réalisés, typés sud avec des senteurs balsamiques et de la densité. Qu’est-ce que c’est bon ! Le Mas Foulaquier est un exemple de travail respectueux de l’environnement et … Lire la Suite
15 août 2013
par Marc Jonas
Commentaires fermés sur 3 Pic Saint Loup rosé 2012
2012 un millésime de vigneron ! Le climat a été très doux et sec, sans vent en hiver avec un revirement glacial en mi-février. Le printemps dans le Pic Saint Loup, qui se manifesta très vite ensuite, fut plutôt … Lire la Suite
21 janvier 2009
par Marc Jonas
Commentaires fermés sur La vallée de l’Hérault
L’Hérault est un fleuve côtier, qui prend sa source sur le mont Aigoual et rencontre la Méditerranée a Agde. En chemin, en piémont des causses, les Terrasses du Larzac devient l’une des grandes appellations Languedocienne. Nous trouverons des terroirs à … Lire la Suite
3 janvier 2009
par Marc Jonas
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Devenu Cru le 10 février 2016, Cairanne est l’une des première AOC Côtes-du-Rhône en 1936, puis passe en 1967 Côtes-du-Rhône villages. 1 600 ha – Altitudes de 150m à 350m – rendement à 42 hl/ha maximum. Degré alcoolique minimum : … Lire la Suite
2 janvier 2009
par Marc Jonas
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AOC le 26 mars 1993 en 2.155 ha délimités, dont 1.740 en production. Cette appellation s’étend, au centre du Var. Elle est répartie sur 28 communes dont : Barjols, Bras, Brignoles, Brue-Auriac, Camps, Châteauvert, Forcalqueiret, Garéoult, La Celle, La Roquebrussane, Le … Lire la Suite