15 septembre 2013
de Marc Jonas
Commentaires fermés sur Le Rollier 2007 du Mas Foulaquier et selle d’agneau aux herbes
L’appellation Pic Saint Loup reste encore trop méconnue, d’excellents vins y sont réalisés, typés sud avec des senteurs balsamiques et de la densité. Qu’est-ce que c’est bon ! Le Mas Foulaquier est un exemple de travail respectueux de l’environnement et … Continuer la lecture
15 août 2013
de Marc Jonas
Commentaires fermés sur 3 Pic Saint Loup rosé 2012
2012 un millésime de vigneron ! Le climat a été très doux et sec, sans vent en hiver avec un revirement glacial en mi-février. Le printemps dans le Pic Saint Loup, qui se manifesta très vite ensuite, fut plutôt … Continuer la lecture
21 janvier 2009
de Marc Jonas
Commentaires fermés sur La vallée de l’Hérault
L’Hérault est un fleuve côtier, qui prend sa source sur le mont Aigoual et rencontre la Méditerranée a Agde. En chemin, en piémont des causses, les Terrasses du Larzac devient l’une des grandes appellations Languedocienne. Nous trouverons des terroirs à … Continuer la lecture
3 janvier 2009
de Marc Jonas
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Devenu Cru le 10 février 2016, Cairanne est l’une des première AOC Côtes-du-Rhône en 1936, puis passe en 1967 Côtes-du-Rhône villages. 1 600 ha – Altitudes de 150m à 350m – rendement à 42 hl/ha maximum. Degré alcoolique minimum : … Continuer la lecture
2 janvier 2009
de Marc Jonas
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AOC le 26 mars 1993 en 2.155 ha délimités, dont 1.740 en production. Cette appellation s’étend, au centre du Var. Elle est répartie sur 28 communes dont : Barjols, Bras, Brignoles, Brue-Auriac, Camps, Châteauvert, Forcalqueiret, Garéoult, La Celle, La Roquebrussane, Le … Continuer la lecture