Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

26 février 2009
de Marc Jonas
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Rivesaltes ambré 1991 et moelleux au chocolat

Domaine de Rancy – Rivesaltes Ambré 1991 – VDN Dégusté le 24 février 2009 – vigneron : Brigitte et Jean Hubert Verdaguer alcool : 17%  – 100% Macabeu – La couleur est superbe, chaleureuse, ambrée aux reflets fauves. Un nez … Continuer la lecture

15 janvier 2009
de Marc Jonas
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Le Grenache Blanc et le Grenache Gris

Grenache blanc Il est très répandu dans le bassin Méditerranéen et en Espagne (Tarragone et Navarre). Il est présent dans presque toutes les appellations méditerranéennes : Lirac, Collioure, Tavel, Languedoc, Cassis, Vacqueyras, Corbières, Côtes du Rhône blancs, Bandol, Costières de … Continuer la lecture

15 janvier 2009
de Marc Jonas
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Le Muscat d’Alexandrie

Il serait originaire de l’Egypte. Synonymes : Muscat d’Espagne, Muscat Romain en Roussillon, Raisin de Malaga. On le retrouve dans les appellations de Rivesaltes,  Banyuls, Maury, Muscat de Rivesaltes (seule appellation en France à utiliser ce cépage). On l’utilise aussi … Continuer la lecture

9 décembre 2008
de Marc Jonas
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Les Rivesaltes

Rivesaltes, qui signifie « Rives Hautes » en catalan. AOC en 1972, modifié en 1997. Le vignoble de Rivesaltes : 8000 hectares sur 86 communes des Pyrénées-Orientales (66) et 9 communes de l’Aude (11). Les sols : Ils extrêmement différents: sols blancs, … Continuer la lecture