Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

4 décembre 2008
de Marc Jonas
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Le pays des schistes : Faugères et Saint Chinian

Au nord de Béziers, s’étendent deux appellations sœurs, marquées par un même paysage : les collines de l’Espinouse et du Caroux signent une même identité. Emblème du renouveau languedocien, cette région superbe s’élève, la plaine devient collines et l’on quitte le calcaire lumineux pour retrouver le schiste feuilleté et sombre. Continuer la lecture