Chemins Vignerons

A la découverte des vignobles du soleil

27 avril 2016
de Marc Jonas
Commentaires fermés sur 3 vins blanc sudistes et 4 fromages de chèvre

3 vins blanc sudistes et 4 fromages de chèvre

Petit match entre trois grands vignerons blanc sur blanc – trois millésimes différents mais des éthiques vigneronnes très proches dans la recherche de la pureté et du respect environnemental. Pour le fun, des chèvres bien affinés d’un peu partout en France … … Continuer la lecture

3 septembre 2012
de Marc Jonas
Commentaires fermés sur Condrieu 2009 d’E Barou et foie gras mi-cuit au poivre

Condrieu 2009 d’E Barou et foie gras mi-cuit au poivre

Le foie gras appelle traditionnellement les vins doux ou liquoreux, qui risquent de charger la bouche en début de repas. Cette association classique et bienvenue peut trouver des alternatives avec d’autres types de vins secs mais ayant suffisamment de de … Continuer la lecture

9 décembre 2008
de Marc Jonas
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Languedoc

Cette région est complexe pour la dimension de son territoire environ 150 km  de long sur 50 km de large.  On observe de nombreuses conditions de culture selon l’altitude, la proximité de la mer, l’influence des vents, outre les traditionnels … Continuer la lecture